Треугольники из лаваша с сыром
Тип: Закуски
Время: 25 минут
Сложность: Легко Порций: 6 Вегетарианские Закуски
Понятия не имею, как бы я доживала до вечера, если бы не быстрые перекусы. Иногда объем работы не позволяет сделать перерыв на обед. Спасает собранный с утра ланч. От бутербродов отказалась давно, потому что они часто разваливались. А вот сытные закуски из лаваша — в самый раз. Их можно жевать не отрываясь от важного дела. Особенно мне полюбились треугольники из лаваша с сыром.
Конвертики можно приготовить и из мексиканского родственника тонких пресных листов — тортильи. Я несколько раз пробовала изменить состав начинки, но постоянно возвращаюсь к смеси трех сыров. Кусая закуску из лаваша, сначала вы ощущаете хруст поджаренного теста. И только потом вкусовые рецепторы улавливают приятный сырный вкус. Представили? Тогда давайте готовить!
0/5
Ингредиенты
Адыгейский сыр200 г Сыр сулугуни200 г Твердый сыр200 г Яйцо4 шт. Лаваш6 шт. Напечатать рецепт
Приготовление
- 1Натрите все виды сыра на крупной терке и перемешайте. Взбейте яйца венчиком до однородности.
- 2Разрежьте круглый лаваш пополам (листы должны быть не слишком большие) и смажьте яйцом один край.
- 3Загните сначала непромазанный край, затем накройте его частью, смоченной яйцом. Хорошо прижмите, чтобы края скрепились между собой.
- 4Начините получившийся кулек смесью сыров. Смажьте один внутренний край яйцом и прижмите к нему второй, запечатывая треугольный конверт.
- 5Готовые треугольники обмакните во взбитые яйца и обжарьте на разогретой сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета.
Чтобы выпечка не была жирной, излишки масла я убираю бумажными полотенцами. Хороша сырная закуска в горячем и холодном виде. Я подаю треугольники с разными соусами на выбор. Также их можно есть с салатами и первыми блюдами. А в дружеской компании такая закуска с пивом уходит на ура!
Источник: sovkusom.ru